Bakat igen
Nu när jag har varit hemma och sjukskriven har jag haft massa tid över, hemtentan är nästan klar en vecka innan deadline. 
Jag har alltså tagit mig tid till att baka, sist blev det en äppelkaka, typ sockerkaka med äppelbitar i.. Mmm gott!
Bakat
Igår blev både jag och M sugen på något gott så vi ställde oss och bakade. Jag gjorde en äppelpaj
Och M gjorde arraksbollar.
Och M gjorde arraksbollar.
Jag åt min äppelpaj med smaksatt grädde, med vanilj då jag inte orkade göra vaniljsås. Gott blev det!
Rensar ut gamla jag...
Idag har jag passat på att rensa en massa kläder, jag har en massa kläder men inget att ha på mig. Undrar varför...
Kanske för att "För-stora-kläder-högen" är så här stor...
Det mesta i högen ska skänkas till de som vill ha de, resten lägg till Myrorna eller Röda korset. Det som är helt och fint såklart.
Ska bara ta mig till ett inlämningsställe med alla kassar jag redan nu har undanstoppade för det.
Nu är byrån halvfull och garderoben med långärmade tröjor nästan obefintlig. Snart dags att köpa mer kläder så jag kan gå utanför dörren påklädd.
Kladdkakan
Kladdkakan jag bakade igår blev OK. Inte mer än så, den vart alldeles för söt och det var för lite chokladsmak. Det vet jag nu till nästa gång!
LCHF-bak
Idag är jag på bakhumör, under förmiddagen bakade jag baguette ala LCHF, den blev inte som jag tänkt mig. Men den smakade helt OK. Just nu har jag en kladdkaka i ugnen. Hoppas den blir bra!
Bakat
Idag bakade jag LCHF-frallor för första gången. Blev riktigt sugen på en fralla med smör och ost.
Så när jag vaknade vid nio-snåret ställde jag mig direkt och började blanda ingredienserna vilket bara var ägg och Bakerix. Sen in i ugnen en stund och sedan svalna medans kaffet blev uppdrucket. De var faktiskt helt OK som substitut för en riktigt frasig fralla. Med mycket smör och ost blev jag nöjd.
LCHF-kaka
Jag bakade någon sorts LCHF-kaka med kokosmjöl, smör, vaniljpulver bland annat. Har inte receptet i huvudet. men de var helt OK de kakorna. Jag som är så sugen på att smaka när jag bakar tog en direkt ur ugnen, då var de torra som satan men när de fått ligga och dra sig ett tag blev de mycket bättre.
Socker- livsfarligt
Om man går in på de olika kvällstidningssidorna, bland annat Aftonbladet eller Expressen, så hittar du numera artiklar där de uppmanar dig att äta mindre socker, mindre bröd och liknande kolhydratsrika produkter.
Hur såg det ut för någon månad sen?
"LCHF- dödsdieten" ungefär, eller har jag fel?
Här bland annat har de en bra kom-igång-artikel
Där man får en snabblick av vad du bör och inte bör äta för att få ner ditt kolhydratintag och samtidigt öka ditt fettintag utan att häva i dig en tetra Vispgrädde.
Hur såg det ut för någon månad sen?
"LCHF- dödsdieten" ungefär, eller har jag fel?
Här bland annat har de en bra kom-igång-artikel
Där man får en snabblick av vad du bör och inte bör äta för att få ner ditt kolhydratintag och samtidigt öka ditt fettintag utan att häva i dig en tetra Vispgrädde.
Återigen hittat förståndet?
Har forskare och människor återigen hittat förståndet?
Det har ju pratats mycket om LCHF och hur dåligt det är för kroppen att äta fett och ditten och datten. Men nu verkar forskare förstå att tillsatser, socker och stärkelse inte är så väldigt bra för kroppen som socialstyrelsen säger. Artikel
Redan på 1800-talet bytte man kost till en LCHF-liknande kosthållning i viktminskningssyfte.
Nu finns det även Dietister som rekommenderar denna kosthållning. Artikel
På 40 år har nu Socialstyrelsen förstått att kolhydrater inte är så jäkla bra som de först sagt.
"Måttlig lågkolhydratkost kan vara bra vid diabetes. Kosten har en positiv inverkan på långtidsblodsocker (HbA1C) och vikt samt förbättrar blodfetter".
Och vad äter man om man inte baserar sin kost på kolhydrater? Jo, FETT min akära vänner. Annar går du runt och är vrålhungrig dagarna i ända och vad tänker du på då? Jo, godis och liknande gifter.
Artikel
Så ni människor som tycker att vi LCHF-are är vandrande hjärtinfarkter, ni får nu tänka om!
Det har ju pratats mycket om LCHF och hur dåligt det är för kroppen att äta fett och ditten och datten. Men nu verkar forskare förstå att tillsatser, socker och stärkelse inte är så väldigt bra för kroppen som socialstyrelsen säger. Artikel
Redan på 1800-talet bytte man kost till en LCHF-liknande kosthållning i viktminskningssyfte.
Nu finns det även Dietister som rekommenderar denna kosthållning. Artikel
På 40 år har nu Socialstyrelsen förstått att kolhydrater inte är så jäkla bra som de först sagt.
"Måttlig lågkolhydratkost kan vara bra vid diabetes. Kosten har en positiv inverkan på långtidsblodsocker (HbA1C) och vikt samt förbättrar blodfetter".
Och vad äter man om man inte baserar sin kost på kolhydrater? Jo, FETT min akära vänner. Annar går du runt och är vrålhungrig dagarna i ända och vad tänker du på då? Jo, godis och liknande gifter.
Artikel
Så ni människor som tycker att vi LCHF-are är vandrande hjärtinfarkter, ni får nu tänka om!
LCHF-kriget
Jag tittade på förra veckans Debatt och blev lite konfunderad över vad folk tror LCHF går ut på.
Tror folk verkligen att vi som äter enligt LCHF dricker en tetra vispgrädde till frukost, lunch och middag?
Eller äter en 500 grams blodig biff med bea varje dag?
Enligt en utav dietisterna äter man INGA grönsaker utan bara kött och fett. Undrar vart hon fått det ifrån?
Titta på programmet från minut 30 så förstår ni vad jag menar.
Titta på programmet från minut 30 så förstår ni vad jag menar.
Debatt
Detta är eftersnacket som inte sändes i TV men går att titta på i efterhand.
Om man tittar på mitt tidigare matliv vs. mitt nuvarande matliv är det stor skillnad i grönsaksintag. Tidigare i mitt liv var det inte speciellt mycket grönsaker på min tallrik, lite morot i maträtten och kanske lite gurka eller en bit paprika ibland. Det var sällan det var en hel stor grönsallad på matbordet.
Detta är eftersnacket som inte sändes i TV men går att titta på i efterhand.
Om man tittar på mitt tidigare matliv vs. mitt nuvarande matliv är det stor skillnad i grönsaksintag. Tidigare i mitt liv var det inte speciellt mycket grönsaker på min tallrik, lite morot i maträtten och kanske lite gurka eller en bit paprika ibland. Det var sällan det var en hel stor grönsallad på matbordet.
Nu däremot äter jag grönsaker som jag knappt visste existerade för några år sedan. T.ex. Aubergine, Fänkål och Zucchini. Jag tänker även speciellt på Rättika som det var bara någon månad sedan som jag fick reda på att det fanns. Det är ju helt galet.
Alla oj-ar så mycket över ordet fett, det är inte så jäkla mycket fett som folk tror, varje måltid innehåller inte 5 liter grädde och 500 gram smör. Du fräser/steker valda tillbehör i smör och tillsätter lite grädde eller Creme Fraiché så det blir mer grytigt/matigt. Du slipper dessutom alla konserveringsmedel som finns i t.ex. Milda Mat, Laga Lätt och liknande produkter. Hur bra är konserveringsmedel för kroppen egentligen?
Om matkulturen som verkar toppa listorna just nu, alltså typ light-produkter och behandlade produkter, kommer människokroppen aldrig att förmultna, 500 år senare ser man fortfarande vilket lik som ligger begraven just där.
-Där ligger Börje, han dog år 2070 e.kr och nu är det år 2700 e.kr. De måste balsamerat sina lik bra på den tiden.
Nej nej kära framtidsbefolkning, det är bara konserveringsmedel i maten som gör att du fortfarande kan se Börjes kropp!
-Där ligger Börje, han dog år 2070 e.kr och nu är det år 2700 e.kr. De måste balsamerat sina lik bra på den tiden.
Nej nej kära framtidsbefolkning, det är bara konserveringsmedel i maten som gör att du fortfarande kan se Börjes kropp!
Resultat
Jag vet att jag är dålig på att dokumentera mina resultat. Men jag har inte så stor koll på hur de ser ut alla gånger. Som te.x måttet runt midjan, kommer inte ihåg vart jag började, så jag bara gissar. Så det kanske är för mycket till och med som jag tror. Men det borde vara ett ungefärligt resultat. Here you go!
Resultat
Tyckte det var dags att ställa sig på vågen för det kändes som at lite mer hade ramlar av, inte bara huden ;).
Och det hade det, ytterligare nästan TRE kilo, så nu ser det ut så här.
Och det hade det, ytterligare nästan TRE kilo, så nu ser det ut så här.
Det fortsätter...
Nu verkar svackan viktmässigt vara över, skönt. Nu har det börjat gå ner lite till.
Man blir så omotiverad om det står stilla för länge. Sådant tycker jag inte om.
Just nu ligger jag -17,8 kg, måttmässigt vet jag inte hur det ligger till. Får mäta mig när jag kommer hem. Kommer inte ihåg hur måtten låg till när jag väl började mäta så det blir svårt att hitta ett exakt värde.
Måttmässigt blir kläderna större och större, skärpen behöver nya hål. Så på så vis vet jag ju att det händer grejjer även där.
Skulle behöva fortsätta rensa ut de kläderna som jag inte rensade bort sist. Inte många utav de som man vågar gå runt i utan att tappa byxorna eller att linnet sitter på snedden. Man skulle egentligen ta en före- och efterbild med de gamla kläderna, får se när jag kan ordna det. Behöver ju en fotograf, har ingen helkroppsspegel tack och lov.
Man blir så omotiverad om det står stilla för länge. Sådant tycker jag inte om.
Just nu ligger jag -17,8 kg, måttmässigt vet jag inte hur det ligger till. Får mäta mig när jag kommer hem. Kommer inte ihåg hur måtten låg till när jag väl började mäta så det blir svårt att hitta ett exakt värde.
Måttmässigt blir kläderna större och större, skärpen behöver nya hål. Så på så vis vet jag ju att det händer grejjer även där.
Skulle behöva fortsätta rensa ut de kläderna som jag inte rensade bort sist. Inte många utav de som man vågar gå runt i utan att tappa byxorna eller att linnet sitter på snedden. Man skulle egentligen ta en före- och efterbild med de gamla kläderna, får se när jag kan ordna det. Behöver ju en fotograf, har ingen helkroppsspegel tack och lov.
Äntligen!
Nu har det börjat hända saker viktmässigt igen, inte mycket men det händer i alla fall. Så nu har jag sammanlagt gått ner 16,8 kg. Måttmässigt vet jag inte, men där händer det säkert saker också, varför skulle det inte?
Har ringt till Tattostudion nu, de hade ingen tid förrens efter min bokade tid, så det får bli den som det ser ut nu. Ska ringa igen en annan dag och höra mig för. Nu ska jag göra mig i ordning för att åka och klippa mig, om de har tid. Sedan blir det kvällsjobb med en svans, vet inte vilken svans jag ska ha bara.
Har ringt till Tattostudion nu, de hade ingen tid förrens efter min bokade tid, så det får bli den som det ser ut nu. Ska ringa igen en annan dag och höra mig för. Nu ska jag göra mig i ordning för att åka och klippa mig, om de har tid. Sedan blir det kvällsjobb med en svans, vet inte vilken svans jag ska ha bara.
Resultat
Tycker att det borde vara dags att berätta mina resultat för er nu. Men tyvärr kan jag inte ge er/dig ett så roligt svar.
Viktmässigt har jag tyvärr gått upp 0.5 kg, har tränat som en tok så jag antar att det är därför.
Måttmässigt märker jag inte att det hänt något, men kollegorna säger att det händer saker hela tiden. Och de frågar ganska ofta hur mycket jag gått ner nu, men det är fortfarande samma summa.
Summa Summarum!
Många frågar också hur mycket mer som ska bort, och jag kommer med ett alldeles för generöst svar enligt många. Och det är 15 kg till, folk tappar nästan hakan när jag säger det. Får väl se hur mycket som väl ramlar av, kanske inte blir så mycket men man kan alltid hoppas.
Hoppas får man alltid göra har jag hört.
Viktmässigt har jag tyvärr gått upp 0.5 kg, har tränat som en tok så jag antar att det är därför.
Måttmässigt märker jag inte att det hänt något, men kollegorna säger att det händer saker hela tiden. Och de frågar ganska ofta hur mycket jag gått ner nu, men det är fortfarande samma summa.
Summa Summarum!
Många frågar också hur mycket mer som ska bort, och jag kommer med ett alldeles för generöst svar enligt många. Och det är 15 kg till, folk tappar nästan hakan när jag säger det. Får väl se hur mycket som väl ramlar av, kanske inte blir så mycket men man kan alltid hoppas.
Hoppas får man alltid göra har jag hört.
Dagens Middag
Hemmagjord kebabsallad med ägg och tzatziki. Vilken blandning tänker säkert ni, men det var helt OK. Och nu är jag trött på maten, skulle behöva blunda en stund.
Bakat knäcke
Idag har jag bakat knäckebröd, och fy tusan vad gott det var. Mmmm!
Synd att det var en sån liten sats, det är snart slut. Mmm!
Den innehöll
1 dl sesamfrön
½ dl linfrön
1 ägg
1 dl riven ost
lite salt. Thats it!
In i ugnen på 175 grader i 15 minuter, skåra brödet och vänd på det och låt det stelna på eftervärmen. Mums!!
Synd att det var en sån liten sats, det är snart slut. Mmm!
Den innehöll
1 dl sesamfrön
½ dl linfrön
1 ägg
1 dl riven ost
lite salt. Thats it!
In i ugnen på 175 grader i 15 minuter, skåra brödet och vänd på det och låt det stelna på eftervärmen. Mums!!
Efterrätt
Igår blev det efterrätt till middag, var inte ett dugg hungrig efter lunchen på jobbet. Det blev en efterrätt istället, gott var det.
Hallon med grädde och riven choklad, mmm.
Hallon med grädde och riven choklad, mmm.
Resultat!
Nu kommer lite resultat igen. Jag har verkligen ingen koll på midjemåttet, det känns inte som om jag bara kan ha tappat 15 cm därifrån.
Har köpt sommarkläder i två storlekar mindre än vad jag använt innan. Vissa skickar jag tillbaka så jag har några plagg som sitter som de ska senare.
Har köpt sommarkläder i två storlekar mindre än vad jag använt innan. Vissa skickar jag tillbaka så jag har några plagg som sitter som de ska senare.
Dagens Middag
Idag bjöds det på ugnsbakade grönsaker med panerad kycklingfilé.
Panerade kyllingen i ägg och sesamfrön, helt OK, men nästa gång ska jag ha lite annat i paneringen också. Det blev lite mycket sesamfrön.
Blev fruktansvärt mätt också, kanske för att det inte var så längt emellan måltiderna idag men i alla fall.
